Carpaccio van gemarineerde lende, crostini van manchego kaas, basilicum pesto, macadamia noot en balsamico mayonaise.
€ 11,50
Proeverij van pompoen en geitenkaas.
€ 9,50
Gerookte houtduif op een salade van gekonfijte zuurkool, crunch van hazelnoot, balsamico en truffel.
€ 12,50
Salade Riche, een proeverij van verschillende voorgerechtjes.
€ 14,50
Club sandwich van gerookte zalm en tonijn, geroosterde brioche, shake van avocado en salade van gerookte aardappel.
€ 12,50

Tussengerechten.

Fricasse van wijngaardslakjes, bombe van spinazie en tomaat, paddestoel, creme van artisjok en gepofte topinamboer.
€ 14,50
Wilde zwarte rijst, gerookte zalm, coquille, parmezaanse kaas en saus Hollandaise.
€ 14,50